Al pari delle pentole anche i coperchi sono accessori importanti, servono a preservare i sapori durante la cottura, e nella moderna versione di coperchi in vetro abbiamo anche la possibilità di controllare i cibi durante la cottura senza il bisogno di sollevarlo continuamente. Una robusta batteria di pentole in acciaio è composta da diversi pezzi, differenti per dimensione e necessità di utilizzo, così troviamo anche le padelle, anche queste disponibili di diverse dimensioni con i rispettivi coperchi. Oggi richiestissimo è anche il wok per cuocere senza grassi aggiunti e senza rischi di bruciature, o le casseruole disponibili in diversi materiali..