Le grattugie per formaggio sono formate da una struttura metallica forata che serve a ridurre in piccoli pezzi cibi come formaggi, pere, mele o la buccia dei limoni, è uno strumento comunemente usato e presente in tutte le cucine. Gli utilizzi delle grattugie moderne sono molteplici a seconda che si stia preparando un piatto dolce o un piatto salato. Quando pensiamo alla grattugia sicuramente il primo utilizzo che ci viene in mente è quello per grattugiare il formaggio come il parmigiano e il pecorino. Ma una grattugia può essere utilizzata anche per la preparazione di piatti dolci, utilizzata per ricavare degli aromi da dare ai vostri dolci o alle vostre creme. Il classico frutto che verrà grattugiato sarà il limone, famoso per insaporire al meglio creme e dolci. Possiamo grattugiarvi anche la cioccolata che sarà perfetta da poter aggiungere ai dolci come l’amatissimo tiramisù!